你说这海底捞外卖，闹出分装日期问题这事那真是引起不少人的关注，到底是咋回事，这商家和监管认定又为啥不一样，真是让人忍不住探究一番
日期风波引争议
王女士那是海底捞门店外卖的常客，吃的时候就发现分装日期有问题，可一开始也没在意。谁知道，后续这事就闹大了。6月12号，投诉反馈居然说商家行为在免罚范围内，这可就让人疑惑不解。央广网报道大连市同乐中小企业商会，工作人员去现场该检查的都检查了，可王女士不认同对商家违法类型的定性，觉得明明是标注虚假日期
企业回应释真相
6月16号的时候，海底捞工作人员回应，说经实地调查，花生芝麻调味酱实际是6月9号当天分装的产品各方面都符合要求，标签日期是员工误触键盘造成的。这么一解释，倒是好像明白了问题所在，但不少人心里还是打鼓，真的只是误触这么简单吗？
新品上线展新貌
2023年6月，海底捞那可是动作不小，外送业务新弄了个“下饭火锅菜”产品线。人家介绍说了这是为了满足“一人食”新场景专门搞出来的新产品。而且这“下饭火锅菜”还有个特点，就是便宜，套餐价格通常就在30到40块钱之间。就单冲这价格也有不少人愿意去尝尝鲜
多元布局拓市场
海底捞·下饭火锅菜的门店有两种形式。一种是“挂靠店”，就是在原餐厅专门划出区域来做这个外送业务。另一种是“卫星店”，搞在核心商圈的非核心位置。这样一多元布局了之后，感觉这市场就铺得更广了，能不能取得好成绩咱就等着瞧。
宴会服务显高端
同样在2023年，海底捞不仅有实惠的外卖新业务，还针对商务宴请、生日宴这些搞了定制化的“欢乐宴”服务，订单价格在2000元以上，再加上原本的“火锅到家”经典外卖模式，好家伙，外卖市场高中低端业务都有了。不过不知道这种模式能不能吸引到足够多的客户
行业竞争现价格战
近年来火锅市场竞争那是相当激烈。怂火锅、呷哺呷哺、巴奴火锅都纷纷调价用价格来换市场。怂火锅还搞出跟海底捞下饭菜很像的外卖业务，打折后基本不超过30块钱。这一激烈竞争，到底谁能在这价格战之中占上风
大家觉得海底捞这种外卖业务各方面的布局和这次分装日期风波，后续会对它的市场产生啥样的影响？
