南酸枣糕带来的收入超过八成，正助力齐云山食品开启上市之路。这一成就背后，实际上是一场果类零食领域的资本争夺战。
近期，江西齐云山食品股份有限公司的名字赫然出现在了申请在香港联合交易所主板挂牌的企业名单里。该公司是国内一家以生产南酸枣类食品为主的果脯零食企业，其总部设于江西省崇义县。
至6月18日，公司在产品系列构建方面，已推出包括南酸枣糕、南酸枣粒在内的五种南酸枣类食品，此外还有南酸枣凝、南酸枣软糖和南酸枣冻等多样化产品。同时，公司还为齐云山油茶提供了涉及其山茶油产品的品牌策划与市场营销服务。值得一提的是，公司首发的南酸枣糕自1992年问世以来，已成为齐云山食品的主要收入来源，贡献了超过八成的营业额。
在2022至2024财年期间，齐云山食品的营业收入分别是2.17亿、2.47亿以及3.39亿元，而其年度净利润和综合收益总额分别为2563.4万、2370.5万和5319.9万元。与此同时，公司南酸枣糕的销售额在这一时期内分别为1.93亿、2.09亿和2.94亿元，其占总营业收入的比重分别是88.7%、84.7%和86.7%。
在南酸枣糕这一重要的收入来源旁边，公司的南酸枣粒在总收入中的比例分别是4.8%、9.1%和9.2%，而其他各类产品的收入占比则分别是6.1%、5.9%和3.8%。
公司对投资资源的调整影响了其他产品收入的波动。齐云山食品在招股说明书中提到，其他类别的收入降至2024财年的1300万元，这主要是因为公司有计划地减少了相关产品的产量，并将更多的资源投入到南酸枣糕和南酸枣粒的生产中，以应对市场需求的持续增长。
公司同时明确了未来产品将朝着功能化健康方向发展的规划，并制定了多元化产品组合的探索策略。为了迎合消费者多样化的需求并拓宽市场范围，公司将持续增强创新能力，并扩充产品系列，这其中包括研发新型产品，例如南酸枣片、南酸枣布丁以及南酸枣饮品等。该机构还表示，将优先推进南酸枣功能性及健康型产品的研发，这其中包括推出含有丰富抗氧化物质的配方，以及能够帮助人们放松身心、提升睡眠品质的各类产品。
齐云山食品不仅在产品方面具有显著特色，其在销售渠道的布局亦十分明显。根据招股书披露，在2022至2024财年间，公司通过线下渠道获取的收入分别为1.89亿、2.11亿和3.03亿元，这些收入分别占总收入的比例为86.9%、85.6%和89.3%。与此同时，线下经销商持续贡献了超过85%的收入，而且公司的前五大客户均来自线下经销商。
招股书中指出，在2022至2024财年期间，公司对五大客户的销售额占比依次为26.4%、29.9%和38.7%。与此同时，对最大客户的销售额占比则分别为7.5%、7.5%和22.9%。
齐云山食品在港交所的文件中对其公司定位进行了阐述，依据灼识咨询提供的数据，2024年，按零售额计算，该公司在中国南酸枣食品市场占据了32.4%的份额，稳居行业首位。然而，当视角扩展至整个果类零食领域时，齐云山食品则面临众多竞争者的激烈角逐。同年，若以果类零食的零售额为标准，齐云山食品的排名跌至第九，市场份额仅为0.63%。
招股书显示，灼识咨询的数据表明，我国水果类休闲食品的市场规模预计将从2024年的995亿元增长到2029年的1510亿元，年复合增长率达到8.7%。该市场分布极为分散，截至2024年，前十大企业的市场份额仅为10.4%。这家位于安徽省的公司在2006年成立，是一家未上市的果类零食企业，专注于青梅产品的生产；而排名第二的企业则是在1992年于河南省成立的，它是一家上市公司，主要业务是红枣零食的生产。根据业内外人士的推测，这两家公司分别隶属于溜溜梅品牌和好想你品牌。
今年四月，溜溜果园集团股份有限公司向香港交易所提交了上市申请，该申请由中信证券和国元国际共同担任联合保荐人。在2022年、2023年和2024年，该公司的年度总收入依次达到了11.74亿元、13.22亿元和16.16亿元。
2011年踏入深交所的好想你，在去年实现了16.7亿元的营业收入。在年报中，公司特别指出，将零食渠道的“鸣鸣很忙”作为核心战略，致力于推出新产品，强化运营管理
齐云山食品将增强网络营销的投入，并将其纳入发展战略。根据港交所的公告，公司拟通过构建电子商务平台来拓宽电商渠道，专门部门将致力于创新网络营销手段，如直播销售、社区团购以及与顾客的即时交流，以此来提升品牌知名度和市场占有率。为了加强线上销售市场的分析基础建设，该公司计划采纳电商平台的品牌推广服务，旨在提升产品的搜索排名和可见度，进而帮助经销商将顾客引流到线上的店铺。
