7月8日，“蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶”冲上微博热搜。
这段热门话题起源于一段在网络上广泛传播的视频，视频中可见，某蜜雪冰城店铺的工作人员用脚猛踢直饮水桶的出水口，意图将其关闭，旁边还附有文字说明：“无意间翻出以前在小雪店工作时的一些趣事
发稿截止时，蜜雪冰城尚未作出任何回应。然而，回顾历史，蜜雪冰城在食品安全方面的问题却屡见不鲜。
3月14日，湖北经视在“3・15特别报道”中揭露，蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店存在违规行为，即未遵守规定，使用隔夜柠檬和橙子切片来制作其招牌饮品。
2022年4月，位于广西桂林市恭城瑶族自治县恭城镇的蜜雪冰城奶茶店，因在制作奶茶时使用了已经过期的“焙炒咖啡粉”，此举导致恭城瑶族自治县市场监管局对其采取了没收涉事产品并处以2000元罚款的处罚措施。
蜜雪冰城以其高性价比和亲民的价格闻名，于今年3月份成功登陆港股市场。自上市以来，其股价持续攀升，截至目前，涨幅已高达80%。
蜜雪冰城上市后的首份财务报告揭示，截至2024年12月31日，该公司的门店总数已攀升至46,479家。在这一年，其总收入达到了248.29亿元，较上年同期实现了22.3%的增幅。具体来看，商品与设备销售收入从2023年的199亿元增长至2024年的242亿元，增长了21.7%。2023年4月，加盟及服务相关收入实现了显著提升，达到了4.057亿元，而在2024年6月，这一数字更是攀升至6.201亿元，增长了52.8%。同期，公司利润也实现了大幅增长，达到了44.54亿元，同比增长39.8%。
财报显示，蜜雪冰城主要通过向加盟商销售物料来实现盈利，其商业模式已相当成熟。然而，这种加盟模式也带来了食品安全方面的隐患。加盟商需承担包括原料采购、人力和租金在内的各项成本。为了降低损耗并提升利润，他们可能会采取诸如更改食材保质期标签、使用隔夜原料、削减材料用量等手段。
近期，相关部门对食品安全问题给予了更多关注。据新华社报道，国务院食品安全委员会最新发布了《关于建立健全生产经营企业食品安全风险和隐患内部报告激励机制的意见》。根据既定计划，至2025年12月31日，该机制将在关键领域及规模较大的生产运营单位中先行建立并执行；随后，到2026年12月31日，该机制将进一步扩展至涵盖所有其他食用农产品及食品的生产运营单位、进口食品的进口商及其代理人，以及出口食品的生产企业等。
